היתרונות הסביבתיים המוכרים של החקלאות האורגנית הם הימנעות מכימיקלים סינתטיים (ואנטיביוטיקה, במקרה של בעלי חיים), תמיכה במגוון ביולוגי וניהול השימוש בקרקע באופן ששומר על איכותה – שלוש מהבעיות העיקריות של חקלאות רגילה. מצד שני החסרונות גדולים אף הם – הפרשות בעלי חיים כתחליף לדשן גורמים לזיהומים, והשטח הנדרש לגידולים אורגניים גדול בהרבה מזה הדרוש לגידולים […]

צמחים מהווים מקור חשוב לאוויר שאנו נושמים ולרוב המזון שאנו אוכלים. ולמרות זאת לעיתים קרובות מדי יש התעלמות מחשיבותם. על פי הערכה של ״ארגון המזון והחקלאות״ (FAO) כל שנה נפגעים כ-40% מצמחי המזון בגלל מחלות ומזיקים האו"ם הכריז על השנה 2020 כשנה הבין-לאומית לבריאות הצמחים. הקשרים בין בעלי חיים לצמחים מורכבים ומסובכים, אלה גם אלה […]