למצוא עיקרית חגיגית זה קל - תמיד אפשר לדחוף רוסטביף לתנור, או להרביץ איזה תבשיל טבעוני לתפארת - התוספות הן עניין יותר טריקי, שמצריך איזון בין פשטות (זה חייב להיות פשוט) לבין חגיגיות. וכאילו לא די בכל זה - אנחנו גם תמיד מעדיפים את התוספות שלנו עם מידה נאה של בריאות

פשוט עוד לא ניסיתם מאפי פרמזן קטנים עשירים

מכינים במחבת אחת ועפים על עצמכם גבוה גבוה

רגע לפני ההדחה הראשונה ב"מאסטר שף: נבחרת החלומות", השף אייל שני סיפר בריאיון מה מיוחד במתמודדים שהגיעו להתחרות על הגביע בפעם השנייה, שיתף מה השתנה בשיפוט שלו לאורך השנים – והתייחס לסערה שעורר בקרב משפיעני האוכל

בחושות ורכות, הפוכות ומקורמלות, עם פירורים, קינמון, קרמל מלוח ואפילו שוקולד צ'יפס. אספנו את עוגות וקינוחי התפוחים שאנחנו הכי אוהבים לראש השנה, כולל כמה קלאסיקות שתמיד עובדות וגם גרסאות קצת יותר מפתיעות, למי שמעוניין להפגיז

סיח, הבר-מסעדה החדש של חבורת "ברולה" הוא בהחלט לא מקום תל אביבי טיפוסי של סלט קיסר או אניולוטי תירס. מה שהתחיל כפופ אפ, הפך למקום של ממש שמגיש מנות השואבות השראה מהסבתות, בכלי קרמיקה שהכינו האמהות, במחירים סבירים ועם דגש חזק על שחזור זיכרונות ילדות

מעוף חגיגי בתנור ועד קציצות, ממולאים, סופריטו וטבית: עברנו על המתכונים שלנו ובחרנו את מנות העוף שהכי נשמח לפגוש בארוחת ראש השנה. יש כאן מנות מרשימות לאורחים, סירים מנחמים וגם כמה מתכונים קלים שאי אפשר לפספס איתם

כולנו רוצים לעוף על עוגות קרם מפונפנות בארוחת החג, אבל מה לעשות שרוב הקינוחים החגיגיים הם חלביים, ורוב ארוחות החג הן בשריות? אז אפשרות אחת היא להחליף חמאה במרגרינה ושמנת מתוקה בשמנת צמחית, אבל אנחנו מציעים משהו אחר: בחרו אחד מהקינוחים שכאן למטה, שהם גם מרשימים וגם פרווה לחלוטין, ותסיימו את הארוחה כמו שצריך