השף אופיר וידבסקי פותח לנו את שנת 2014 עם מתכון בטוח לעוגת גבינה אפויה סטייל ניו יורק, שיושבת על תחתית פירורית ומעליה שכבה של שמנת חמוצה

כל חדשות האוכל של השבוע

כשעושים אותו כמו שצריך, אין על סלט ביצים טוב

בליני (פנקייקים קטנים) עם שמנת חמוצה, סלמון מעושן או ביצי סלמון ועשבי תיבול

גם על ביסטרו ״הכובשים״ לא פסח טרנד הצמחונות ושי טנא מפנק אותנו במתכון לקישואים עגולים ממולאים בכוסמת, בתוספת עשירה של פטריות -מנה שאינה נופלת בטעמה מקישואים ממולאים בבשר

למרות שרפי אהרונוביץ' רק רצה להישאר במיטה בשבת הגשומה, הוא מצא את עצמו במערב הפרוע של ורד הגליל, יחד עם אנטרקוט שלא מהעולם הזה. סיפור מסע ומתכון לתבשיל עוף פיקנטי עם חומוס

הם לרוב זוכים להתעלמות כשמורכבת רשימה נוסטלגית כזו או אחרת וכשמדברים על געגועים לחטיף כלשהו שמם עולה לעתים רחוקות. אז בואו נעשה להם תיקון: קבלו את הבי ליסט של חטיפי העבר (וגם את רשימת התחליפים המספקת למדי)

חמוצים נפלאים לימי החורף שמשלבים כרובית, גזר, פלפל אדום ועוד המון טעמים מעולים