מה צריך לעשות כשעוגת השמרים יוצאת מהתנור, כמה חמאה שמים בפרנץ' טוסט, ממה להימנע כשמכינים שקשוקה ומה הסוד הפשוט לפסטה מושלמת. ריטה גולדשטיין עם העצות הקטנות שלמדה מהשפים והבלוגרים שהתארחו בפודקאסט של נדב בורנשטיין ושלה, "פה גדול"

דווקא בכפר מונש התמקמה לה מסעדת נומי של צמד השפים גדי בור ויוני דנון (תזכרו טוב טוב את השמות האלה). באנו חשדנים ויצאנו מסוחררים; מי היה מאמין שבכפר מונש נמצאת מסעדה כל כך מקורית, בלי שופוני, שכל מנה בה מלאת ניואנסים. בקיצור, למה אתם עוד פה? סעו עכשיו לכפר מונש (ותזמינו את מנת הלחם, חסר לכם שלא)

היא אולי לא מכוונת לכוכב מישלן, אבל מסעדת דליה החדשה של השפית אור ביטן בהחלט מרעידה את הביצה הקולינרית הפריזאית, ועושה את זה עם מנות מזרח תיכוניות יפהפיות כמו סלט ירקות קצוץ שמוגש עם סורבה עגבניות

בקלאווה מבצק פילו במלית ריבת תפוחים וקינמון מושלמת, בזיגוג סירופ סוכר וקישוט פיסטוקים

במסעדת האחים עושים כבוד לכרוב כמו שרק הם יודעים: חומר הגלם שממש עד לא מזמן נדחק הצידה, מקבל כאן את מרכז הבמה, כשהוא נצלה בשלמותו בתנור והופך למעדן מופלא שיכול להוות תוספת חגיגית או עיקרית צמחונית

מה הופך עוגה לסתווית? כשתכינו את זאת תבינו

מרקטו מגיעה ליקב לטם לארוחות מיוחדות במשך החג, גולדה משיקה עוד טעם חדש, תפריטים במסעדות ברחבי הארץ מתחדשים ומתרעננים ומאפיית לחמים פותחת מקום בארצות הברית