בגיל 60 דיאנה רחמני היא כוכבת טיקטוק עם מאות אלפי צפיות לסרטון וגם מנחת סדנאות אוכל לבישול פרסי. "בהתחלה הגיעו לסדנאות שלי בעיקר אשכנזים. היום מגיעים גם פרסים שגדלו על האוכל הזה", היא אומרת

ועם המתכון הזה גם תבינו סוף סוף את הצורה

אוהבים ביצים עלומות? אתם תאהבו את המנה הזו - ביצה עלומה עם פרוסת חלה עבה מרוחה בממרח אבוקדו או תרד חלוט

קוביות בשר נימוחות, תפוחי אדמה רכים ורוטב אדום עם הרבה מאוד פפריקה. יכול להיות יותר טעים מזה? נשבעים שכן - תוספת של פטריות פורצ'יני מיובשות לתבשיל תעשיר ותעמיק את טעמה של הקדירה ההונגרית אפילו יותר. בא לכם לפנק את בני המשפחה עוד קצת? לסיום הוסיפו לתבשיל בצקניות קטנות, שיספגו אליהן את כל הטעמים ויש לכם סיר מנצח שיקבץ סביבו את כל בני הבית לארוחה חורפית אמיתית.

הקבב הרומני שמוגש שם הוא פשוט פלא. על מרק הצ'ורבה אסור לוותר. הקינוח הוא גאוות המסעדה ובצדק רב. רק הרגל הקרושה מעט איכזבה, אבל לא פגמה בארוחה המצוינת

לדאבו החדש, דגם 5800, יצא שם של חיה רעה - מיקסר שמצליח איפה שכל האחרים נופלים. אז לקחנו אותו לניסיון, ואחרי כמויות מטורפות של קצף ביצים אוורירי וכמה חלות מקמח כוסמין, אנחנו יודעים בדיוק למי הוא מתאים ולמי לא

חמאה רכה מושלמת לרוב דברי המאפה, אבל כולנו מכירים את הבעיה שהחמאה רק יצאה מהקרר והיא קשה מדי לשימוש. מומחית אפייה שיתפה בספר שלה שלושה טיפים יעילים לריכוך חמאה בזמן קצר במיוחד. כולל הטיפ שתמיד אמרו לכם לא לעשות

קציצות קטנטנות מהמטבח הטורקי שאוכלים מעל ממרח שעועית ותערובת פיקנטית של צנוברים ופלפל חריף. רק אל תשכחו פיתות או חלה