אומניה בדיר אל אסד היא מסעדה עם אוכל ערבי מודרני ובשר איכותי. אל תצפו לפתיחת שולחן עם מיליון סלטים - התפריט מוקפד וגבוה, ולמרות נפילה אחת, האוכל שלה נהדר. אפילו הקינוח הפתיע

ליאת נעמי שירית מאמצת את השקשוקה הטורקית - Menmen, כי למה לטרוח אם אפשר לקשקש

לביבות כרובית וברוקולי עם גבינות אפויות בתנור ושילדים יאהבו במיוחד

חזה עוף בציר מושלם, שוקיים ברוטב מתקתק או סיר אחד שאליו נכנסים גם האורז, הירקות והתבלינים - 10 מתכונים עם עוף שיתאימו לארוחת שישי (וגם בכל יום אחר). תעופו על זה

למרות הנטייה לדלג עליהם, או להסתפק באבקה, זו שעתם של הבצלים (נסו עם הקליפה), השורשים והעצמות להתכנס לציר עמוק שיעשיר כל תבשיל: מגולאש וריזוטו עד קובה ובולונז. נירה ורותי מצמצמות